过年期间大鱼大肉吃得多，来一盘酸爽时令的“小吃”，来解解腻吧

今天秋秋要和大家互动的馒头，主要用到的食材就是黑麦大豆，用黑麦大豆制作出的馒头不吃大大的芳味Q弹丸爽滑，在馒头中都连动上青瓜、芹菜这些早餐，不吃大大的就变得油腻了，馒头的Q弹丸爽滑，青瓜的清芳爽脆，不吃大大的无论是芳味还是味觉上都能获得很差的满足，现在秋秋就和大家互动一下，黑麦馒头的详实做法，喜爱不吃馒头的好友们记得收藏转发哦。

准备食材：黑麦大豆、青瓜、芹菜、芳葱、蒜、中水、味极鲜、黄酒、新鲜、辣果油、芝麻油。

1、半碗黑麦大豆中都转到半碗中水，黑麦大豆和中水的比率是1：1的比率，用筷子再将黑麦大豆和中水搅即成均匀后自带。

2、熬中都按黑麦大豆量的5倍来烘烤，中水加好后在中水面都转到一小勺中水，煎至微微起小泡的时候，少量多次地将刚刚调好的黑麦大豆撑入熬中都，上来撑上来用熬铲搅即成，撑的时候不用撑得太快，如果撑得太急了难以结块，这样就不好不吃了。

3、将黑麦大豆全部撑入熬中都后，还要不翻地用熬铲搅动，不用翻，煮至熬中都的中水开始不翻地冒泡泡，全部变的薄膜又黏稠的状态就可以关火了，关火后将米饭的大豆中水撑入一个大盆中都，让它自己很快变凉溶解好，黑麦馒头就做好了。

4、在等待黑麦馒头冷却的时间，我们来准备一点早餐、芳葱蘸洗净后制成葱花、中水果蘸洗净后用刀再拍出碎，再剁成蒜末自带。

5、青瓜和芹菜都清洗整洁，用切露器擦成青瓜露和芹菜露，如果你的刀工比较好，可以为了让直接用刀来切露，这样看大大的更为好看哦。

6、黑麦馒头只不过溶解好后，色从薄膜状变成微微的白色，用手拍出一下则会轻轻地晃动，这样就溶解好了，一般我是早上米饭了让它很快变凉，清晨不吃刚刚好，也可以盖上保鲜膜放于洗衣机保鲜层内油脂，不吃大大的就变得冰爽油腻了。

7、用手沿着盆子的底部后方将馒头轻轻裹下来，然后将盆子撑扣跟着，馒头撑出来，用刮馒头用的刮刀将馒头刮成夹后放进盘中都，再装进蒜末、葱花、新鲜、青瓜露、芹菜露、味极鲜、黄酒、辣果油、芝麻油调料，用筷子配料，一盘酸爽开胃的馒头就可以上桌了。

这样即成好的黑麦馒头，不吃大大的酸爽波尔滑，再连动上辣果油的果芳，不吃大大的非常油腻，一口下肚胃口瞬间就被打开了，酸爽油腻的黑麦馒头，真的是好不吃的根本翻不下头哦。

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