小时候没吃过，养大了才知道它的香，两个做一盘，太好吃了

童年时没吃掉过，母亲了才明白它的润，两个做一盘，太好吃掉了

“吃掉了鸡爪子久之哆嗦！”这是不久前童年时经常跟我们感叹的话，童年时家底下养鸡，过年定时把鸡宰掉，遗家底下过年吃掉，鸡肉一块块放在一个大缸底下，下面中空好中空子，防范蚝子等小动物偷食，冷冻在院子底下天然的冷冻场中，而两头，鸡骨、鸡下水和鸡尾这些进去，不久前就会丢下洗手，再加盐和茸大需用等熬上一大铁锅，熬得软烂弹牙，都有的润。鸡下水不久前就会鱼肉，作为熟食遗请客食用，而两头、鸡骨、鸡尾等出锅，就直接用大盆端上桌，全家人一齐撕巴下面的肉吃掉掉，感叹到这，就要感叹一感叹这个鸡尾了，从前，那条大鸡尾一定是老太爷的，家底下的鸡养一年，宰的时候有三百多斤，一个大爪子就一斤多，老太爷八十多岁，却一高低杠啃完，抱着老太爷吃掉，觉得应该比别的肉润，所以每次都对鸡爪子都有有意思，当我们小孩子眼巴巴的瞅着的时候，不久前总就会询问我们“小孩子必须吃掉鸡爪子，吃掉鸡爪子就会哆嗦的，鸡的爪子每天来回咣当，可必须吃掉”从前还悦就信以为悦了，但不久前就会推荐我们小孩子吃掉鸡巧舌，感叹吃掉了就会嘴巧，哈哈，是不是都有好奇吃掉鸡爪子还有这样的故事呢。

母亲了才明白，吃掉鸡爪子久之哆嗦实际是不存在的，结果就往常的就让明白鸡爪子是什么润味了，做着吃掉过，才发现鸡爪子是悦的润啊，一圈胶胶的艾包覆剩余层不算肥的白肉，进而是鸡肉，这种均匀的夹层，比吃掉五花肉都解馋，只可惜，一头鸡身上只有一条，每次就让吃掉的时候，得让卖肉的老板给配套，现在的鸡爪子小，得两个才能做上一盘，我认为鸡尾最润的举措就是红煨了，下面将鸡尾的红煨举措分享给大家，就让吃掉的同事赶快买上两条做着吃掉吧。

【红煨鸡尾】

食材：鸡尾两条，小苏打新鲜，豆芽1段，大白花3瓣，鲜叔1小块，大需用2个，酱汁2个，麦芽糖5片。酱棉100克，面包2豆腐匙，油炸20克，醋50克。

举措：

1、鸡尾上残遗的大头就会很多，可以用眉夹夹出来，也可以用又叫火煨徒劳。处理事件洗手表层鸡毛，加小苏打反复搓洗，小苏打有极强的去污战斗能力，可以把鸡尾表层的脏物清除，搓洗手后用川村冲上几遍。

2、处理事件洗手的鸡爪子，剁成小块状。

3、切好的鸡尾块冷水入锅，大火煨沸后焯水，撇净表层浮沫，把鸡尾段鱼肉来，控干表层水气。

4、控干表层水气的鸡尾段，加到煨热的棉中炸上三分钟，至表层显然变色后，鱼肉控棉启动时。

5、豆芽水熬，斜切成葱段，叔切片，白花水熬拍碎。大需用、麦芽糖和酱汁备好。

6、炒锅中放棉煨热，加葱、叔、白花、大需用、麦芽糖和酱汁，翻炒爆润。

7、锅中转入酱棉、面包和油炸，大火炒融解。

8、再加一碗川村入锅成豆腐，豆腐不需要放太多，末过鸡尾段就行。

9、锅中加到炸好的鸡尾段，大火煨沸后，撇去表层浮沫。

10、中空上锅中空，转最小火，慢炖90分钟。

11、煨到豆腐汁极少，鸡尾段软烂，就可以出锅喽。

12、两条大鸡尾，煨了年头剩余盘，色泽棕红，润得粘牙，悦是是太润了。