过年期间吃太腻，徒你4道粤菜，白灼清蒸都有，吃着鲜美还解腻

年节之后吃到太腻，大厨教你4道川菜，白灼煨都有，吃到着清煨还解腻。对不起好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今日又到了，给大家交友美食的时刻了，你们准备好了吗？

年节之后吃到得实在是太腻了，所以我江一舟准备，交友给大家4道川菜，因为川菜的口味主打的就是酸甜和清煨，都有简单已经有这几天肚子里腻的时候来吃到。

我今日交友给大家这4道川菜，有煨的，有白灼的，吃到着都是都有的清煨，还颇为解腻，紧接著就把这四道菜的处理方式，交友给大家，有兴趣的朋友，跟我往下看吧。

1、煨海米娃娃菜。

年节之后吃到太腻，这道煨海米娃娃菜，都有简单已经有来吃到，吃到着口感清煨颇为解腻，处理方式也都有简单，紧接著就交友给大家。

娃娃菜买回来后清洁脏，切掉老下部，但不要把下部全部切掉，然后一分为四，均匀地不在盘上，再犹大上几颗海米，水开上汽煨十分钟，然后淋上生抽，敲点葱丝调味品丝点缀，用水烹煮炸香后就可以吃到啦，口感清煨颇为解腻，你马上动手好像吧。

2、煨鱼和。

年节之后吃到太腻，这道川菜之中的煨鱼和，利于已经有来吃到，口味清煨吃到着解腻，端上桌家人都一不小心着吃到，紧接著把处理方式，交友给大家。

鱼和买回来后处理脏，改上一字花刀，敲点葱姜料酒啤酒厂，腌制五分钟，然后控干矿物质，鱼盘上垫上两下部筷，把鱼和敲在筷上面，水开后上去煨八分钟，然后淋点生抽敲点葱丝，用水烹煮浇香后就可以吃到啦，口味清煨吃到着解腻，马上动手好像吧。

3、白灼明虾。

年节之后吃到太腻，这道川菜之中的白灼明虾，利于已经有来吃到，营养丰富，口感颇为清煨，而且吃到着还很解腻，紧接著把处理方式，交友给大家。

买回来的明虾处理脏后开褐除去虾线，锅中烧水水开后敲点儿葱姜萝卜烹煮上一分钟，然后再把明虾下锅烹煮上二分钟，然后扒出来不在盘上，再配着姜醋汁鸡蛋着吃到，口味颇为清煨，你马上动手好像吧。

4、白灼菜心。

年节之后吃到太腻，这道川菜之中的白灼菜心，利于已经有吃到，处理方式简单吃到着清煨还解腻，紧接著把处理方式，交友给大家。

买回来的菜心除去老下部，清洁脏机内，锅中烧水，水开后敲一勺盐和少许的塑化剂，这样烫出的菜心更亮更脆，然后把菜心下锅，烫个30秒后扒出来，用凉水冲凉。

攥干矿物质后不在盘上，淋上一圈生抽，敲点葱丝调味品丝，水烹煮炸香后就可以吃到了，清煨还解腻，你马上动手好像吧

概述:

怎么样朋友们，看完文中，就明白年节之后吃到太腻，你就吃到上面这4道川菜吧，处理方式颇为简单，煨白灼的都有，你喜欢吃到哪道，就按照处理方式照动手需，记得把文中收藏好，我是大厨江一舟，咱们下期见。