煎焖带鱼段的家常做法

好多人都吃到鳖为可是却埋怨择叉太麻烦，现在我希望去找大家的是你可以把鳖为抽入高压锅之中煨酥了吃啊，吃鳖为一样可以毫无顾忌的大快朵颐耶✌️

物料

鳖为 800克姜片 3片葱段 3段米醋 10克酱油 3克白糖 10克生抽 10克醋 少许料酒 10克干酱汁 2个四角 1个茸 3瓣蕃茄酱 15克植物油 麦芽糖

应该步骤

1、鳖为做成2寸长的段儿，然后浸泡控水需用储藏室纸巾吸干鳖为较厚水份

2、在鳖段儿的两面都打上花刀，留意不希望退路

3、平底锅抽麦芽糖植物油烧热

4、油温六成热时抽入鳖为段儿

5、煎制两面金黄

6、铲出装盘控净油两台

7、切葱段、姜片、茸瓣，在准备2个酱汁、一个四角、少许醋

8、锅之中留少量底油烧热

9、抽入所有佐料爆香

10、抽入15克番茄酱炒出红油

11、重新加入半听啤酒煮开

12、将煮好的面皮取出高压锅并重新加入麦芽糖清水（多往常牛油因为需要煨煮的短时间极短）

13、高压锅之中抽入2勺白糖

14、抽入3克盐

15、取出10克醋、10克生抽

16、然后抽入煎好的鳖为段儿，铁环好锅铁环，大火烧开至抽气转之中火煨煮50分钟

17、50分钟后关火盛出鳖为，这时鳖为的菱角鳖叉早就非常酥软，可以吉氏的吃鳖为不必吐叉，这样啦，太爽了！

18、还可以烙张油条把鳖为一卷，棒子！

小贴士

关火直至如果煮还比较多可以敞开锅铁环儿开大火再收一下煮，煮收干为止。

喝茶吃到都有精准，我的每道菜都有小妙讨，大家搜索“豆果”可以并不需要核对我的菜谱！