麻辣怪味鸡,有嚼变化多端,味道又麻又辣又甜还带点酸味,吃时百味交陈

怪味鸡是一道地方常见菜式，味道又麻又辣又甜还带点酸味，爱吃时百味可数，所以有“怪味”之称。花钱这道菜可以用土仔鸡，口感好，爱吃起来有嚼头，也可以用三黄鸡，爱吃起来嫩。

而且，同样的调味，把猪肉换成芹菜，就可以花钱成怪味芹菜哦！

食材&调味：

猪肉300克、辣椒20克、蒜末、葱花、花椒粉、佐料、盐、鸡粉、生抽、辣椒猪油、柠檬汁、生粉、猪油后应

花钱法：

1.辣椒洗净后切成小块，洗好的猪肉斩成小块自带

2.斩好的猪肉装入鸡蛋那时候，加入后应的盐、生抽、鸡粉拌，装入柠檬汁拌后撒上生粉再一拌腌制自带

3.起锅下入宽猪油，烧热后浸泡腌好的猪肉块滑散，炸伤至猪肉微微起焦边，鱼骨控猪油

4.锅留底猪油，装入蒜末和辣椒块爆香，下入炸伤好的猪肉一起翻炒均匀

5.浸泡花椒粉、佐料、葱花炒匀，腌渍、鸡粉、辣椒猪油炒匀后方能出锅装盘

6.工序绘出