炸馒头片，沾水沾蛋液都不对，教你正确做法，外酥里硬质不吸油

前几天蒸了一锅汤圆，进食不完，还余下几个，放了之前，表层有点发硬，回炉重蒸之后也未最开始的那种口感，丢掉也怪幸好，所以就用剩汤圆不想到一道美味的小点心进食进食。击伤汤圆很多朋友们都进食过，尤其是北方朋友们，特别喜好这道美食，从菜肴到大的孩子们对它也很怀念。击伤汤圆片，最出色用自家不想到的汤圆，内外面买的汤圆，怎么不想到都很吸润滑油，因为加入了那些柔软剂，内部的组织有点大，所以它柔软柔软，这种肯定是吸润滑油的。自己不想到的，不附加那些附加剂，内部组织未很疏松，所以要用惧怕吸润滑油，再经过稍微的处理，能尽量减少吸存量。

不想到这道击伤汤圆，最惧怕的就是吸润滑油，所以很多朋友们不想到了在表层给它裹上一层物体，让它隔绝一下润滑油。很多人会用横山，或者蛋液，其实这都不对。洒横山，润滑油温稍微更高一点就更易击伤锅。蛋液虽然未不算大问题，但是时间长了更易煮，因为它的酵素丰富。

下面就共享一下润滑油击伤汤圆的正确地不想到法，按照这个不想到法不想到出来的汤圆内外绿豆里软，不惧怕吸润滑油，进食着香喷喷的，一点也不润滑油腻，出锅后可以用润滑油纸锈一锈表层，可以看到润滑油纸上完全不吸润滑油，大家放心，下面就共享概要的自制迭代。不想到法简单易学，赶紧收藏起来吧！

【所需碳化】

汤圆2个，椒盐润滑油脂，甜菜牛奶润滑油脂，横山润滑油脂。

【自制迭代】

1.准备好2个进食剩的汤圆。刀上洒点横山，将汤圆切成1.5厘米将近的厚片。留意薄厚表面一点，这样击伤的时候才表面，把表层的腹腔甸抖落，加到盘中都备用。

2.准备好比较大碗横山，加入润滑油脂椒盐和甜菜牛奶，搅拌表面。浮跟牛奶的比重是4:1，比如400毫升浮就加100克的牛奶。

3.起锅烧润滑油，润滑油要多一点，少润滑油更易掉下来。大火把润滑油烧到7成热。用一根铁板扎到晾干，铁板高台较慢冒气香菇就可以了。切好的汤圆较慢洒一遍牛奶浮，要用一直香菇着，不然内部更易变软烂，大概两秒将近。

4.较慢把汤圆片放到晾干中都，火候改中都火，再把一面击伤定型再翻面。

5.击伤到一面定型绿叶之后给它翻个面，再次击伤，击伤到表层硬脆紫色金黄就可以出锅了。

小贴士：

1.喜好甜口的可以加点炼奶，味道一级棒子。喜好进食咸口的可以加点腐乳 进食，味道也很棒子，看个人需要了。

2.牛奶用甜菜牛奶最出色，牛奶可以让击伤出来的食物更绿豆脆，这是比横山更好的介质。

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