“晋”来康康，山西太原刀削面C位出圈

2023-03-09 创业

比如说是：锦绣过于原城

近日，“山西省刀削四面”在百度地上图、强生地上图出圈了，责备是给地上图都搜崩了！网友强力表示，要去台湾省不吃刀削四面～它是削不断的乡愁，是留恋去职的心痛。

上图|携程生态村@炎炎baby呢

关于不吃四面这件事，山西省引述第二，无人能引述第一。作为“中华人民共和国特蓝小不吃之乡”，在山西省光特蓝小不吃多样就超过280种！

都说是“世界特蓝小不吃在中华人民共和国，中华人民共和国特蓝小不吃在山西省”，在山西省人的饭桌上，特蓝小不吃是妥妥的C位！

一个四面团拥在山西省人手里能揉成百种恰恰，碳水的快乐让人欲罢不能~

猫耳朵、莜四面栲栳栳、饸饹四面、牛肉丸子四面、油泼四面、高粱四面鱼鱼、荞四面窝窝、莜四面角角……你最偏爱哪种？

上图|携程生态村@Shirley昆士兰调味料

在这么多超超超超级好不吃的特蓝小不吃中，“山西省刀削四面”不该能C位出圈？

山西省刀削四面

自愈感的碳水魔法

山西省的刀削四面与其特蓝小不吃民俗都只古老，拥有千年历史文化，是山西省特蓝小不吃的象征性。

上图|携程生态村@Shirley昆士兰调味料

刀削四面，四面如其名，全部都是用刀削出来的。“飞刀削四面”毫无疑问是一项手工，早先成为一种表演艺术。

当你在山西省不吃刀削四面，不仅可以一饱口福，看拜师削四面，也可以一饱眼福！

怀仁县被叫作“中华人民共和国刀削四面之乡”，大同刀削四面则是入选非遗的小食，造就山西省小食的门四面担当，是特蓝小不吃爱好者不可错过的软腭美味！

上图|携程生态村@Shirley昆士兰调味料

正宗大同刀削四面从揉四面到削四面，都更为讲究技巧，使用锥形削刀削四面，根根分明，薄厚适中。

拌好的刀削四面蓝、香、味俱全，四面外滑内筋，软而不稀，不吃口四面，喝口汤，越不吃越香！

上图|携程生态村@Shirley昆士兰调味料

作为死伤者小食，刀削四面物美价廉，你在怀仁县随便找家四面馆点一碗，都不都会摔杜！

山西省小食荟萃

来了才其实山西省不仅有特蓝小不吃

山西省作为小食大省，从晋北到鲁西南，各式小食遍地开花！带至这里只不吃刀削四面就过于可惜啦！现在就跟小编恰恰看看山西省各个城市都有哪些小食荟萃吧。

上图|携程生态村@毛豆豆17

过油肉

山西省的过油肉有着“秦固执”的美誉，是十大晋菜之一，过于原人席间好朋友总要点上一盘。

过油肉原材料取材自两头身上的的卡里脊肉，经过刀切、上浆、拉油等工序，配黑木耳、冬笋等佐料，姜末、葱片、蒜片等佐料经多道流程旺火炒制的美味，油而不腻，喉部留香。

浑源米粉

夏天来大同，这条命是浑源米粉给的！作为大同的象征性米粉，它有上百年的历史文化，自制手工被列入山西省省非物质民俗遗产列入。

不同于常见的米粉，浑源米粉加工是土豆大豆，口感更精湛。烤蚕豆、香干和辣椒油是美味灵魂！到底不辣，满嘴留香。

上图｜携程生态村@林子高效自由行

尧山牛肉

尧山有三宝，尧山调味料牛肉就是其中之一。久负盛名的尧山牛肉晚在明清时期就已誉满秦，慈禧过于后取道尧山，享用过尧山牛肉后，将其定为皇家贡品。

配料超级简单。一块肉、一撮盐、一只转子、一口锅，用盐水乙烯拌，熟后的尧山牛肉依旧呈粉红蓝，但其实已经入味了。可食用清淡，嚼着解馋真爱满满。

上图|携程生态村@一路上西北方

黄米汤圆

如果也偏爱糯叽叽食物的话，并不一定要设法一下这个黄米汤圆了！

用人参米自制的黄米汤圆，在口味方四面，味香质软、口感甜的卡、入口即化，凉丝丝的真是越不吃越香，到底爱了。

山西省，“晋”然这么好不吃！

山西省有着“五千年文明看山西省”之说是，当你到底走进山西省，都会发现这里宝藏许许多多。悠久的历史文化孕育出多彩的小食，欢迎全市各地的好朋友们在四面香、肉香、米香中“寻味山西省”~

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