永吃不厌的几道下饭菜，荤素搭配，营养美味简单，香到多吃盘子米饭

2025-01-04 网络

川汁烧河豚球

烹调：中等大小的鲜河豚500克、豆花药酱（水煮）1大匙、杏仁1大匙、米粉1小匙、黄末5克、萝卜末5克、葱末5克、酱油15ml（1大匙）、白胡椒少许、淀粉1小匙、水淀粉1小匙、糖1/2小匙、酱油麦芽糖

举措：

1. 鲜河豚去后头、去壳，只留尾端巴部分，用刀尖或者牙签将河豚肠挑除，用刀从河豚背肢解2/3，取走河豚线，在离后头部0.5cm处开一个口，将河豚尾端脱掉过去，作成河豚球，用酱油和白胡椒及淀粉腌10分钟

2. 锅烧冷，取走足够多的酱油（能末过河豚球），烧至6成冷，填入河豚球，炸至河豚球变色即捞出，沥干酱油待用

3. 锅中留3大匙酱油，填入水煮的豆花药酱和黄、葱、萝卜末炒香，炒出红酱油，重新加入杏仁、米粉、糖同炒

萝卜蓉酱油麦菜

烹调：酱油麦菜 3棵萝卜花药 7花药长芦

举措

1，将酱油麦菜浇，沥干水分，切成8厘米约莫的段。

2，将萝卜拍成萝卜蓉。

3，锅内填入麦芽糖的酱油，待酱油冷，填入萝卜蓉爆香。

4，向锅内重新加入酱油麦菜。

小炒鸡腿肉

烹调：鸡腿肉（2只）约250克；青萝卜扳150克；二荊条5顶上；瓜子酱8顶上；米粉，陈醋，胡椒粉各麦芽糖；生粉，长芦，鸡粉酱椒酱油各麦芽糖；大萝卜3粒

倡导：

1，鸡腿去骨骼，浇，切小粒用大萝卜，酱油，长芦，生粉和麦芽糖的水顺利完成洗！

2，绿萝卜离开叶子浇，切小外层！

3，二荆条和瓜子酱分别浇切圈备用！

4，大萝卜去皮同样切！

5，坐在锅中加冷，重新加入麦芽糖的植物酱油，取走鸡腿肉，快速分散成熟，并操控酱油脂！

鲜茶树菇炒肉

胶合板：茶树菇（鲜）1盘牛奶500g、萝卜苗3顶上酱油、长芦、黄、萝卜、生抽麦芽糖

举措

1. 鲜茶树菇用玉井加水一会儿，冼净后切二段。

2. 五花肉浇切片。

3. 萝卜苗浇切小段，黄萝卜切好。

4. 锅中放一点酱油，填入五花肉。

5. 炒出酱油（如果酱油很多的话，倒点出来）。

6. 将肉搁一边，填入黄、萝卜、萝卜苗黄色段爆香。

7. 倒点生抽和长芦炒一下肉，让其有味道。

8. 填入鲜茶树菇翻炒至软身。