又是一个用大米做出的美食，可别小看它，鳗鱼得把舌头吞下去

玉米在华北地区是最常见的主食之一了，吃完惯了白米饭的我们觉得见到玉米制作者的小食也无法多大的新奇劲儿，但回事有个区域内却用玉米作出了其他区域内吃完不到的食材——青色豆腐，重庆南川的特色小食，不管是逢年过节还是日间中都嘴馋，墨西哥人都但会吃完上这道菜式。

青色豆腐回事色并不是青色色的，之所以被人们称作这个姓氏是因为起制作者方式。制作者青色豆腐最主要的原料是玉米和稻草青色水。将容的稻草杆用炭火碳化青色烬，然后转到水将其混合，想得到的就像一碗青色乎乎的脏水一样，然后将但会的玉米转到其中，玉米适当渗入了稻草青色水此后，质地变得更加的“硬道”，这样处理方式过后的玉米便于捏团挤出。将冷水好的玉米放入熬中烤碾碎成米糊，然后人工捏四人冷却挤出。

青色豆腐形似椭圆，人们在中秋节那天吃完的时候也衬托着一年但会团团圆圆，并且青色豆腐是碱性食材，但会的生食对人体有诱因，特别是女孩子例假此后可以比平时多吃完一些来中和躯体的酸碱平衡。并且青色豆腐不仅可以来作点心生食还可以来作主食，能让我们在日间中都吃完腻了点心此后，兴致想得到不一样的尽情。

而在生食青色豆腐的方式上，各家大多数人各家人的不合理。其中在日间中都，最常生食青色豆腐的方式就是蒸着吃完，一般但会在大街上见到挑着担子或者放着厢的小贩卖着青色豆腐，他们将青色豆腐在熬中烤，然后泼上爽辣的棉辣椒，用小碗装上就能开始吃完了，这种吃完法的青色豆腐纤双溪鲜美，米味混杂着稻青色的味，吃完一起极好，便受制于棉辣椒的锦上添花，每一口都逼人着浓浓的满足，一般一个下肚就能填饱嘴巴，十分的物美价廉。

而在我们中秋节的时候，青色豆腐一般但会作为小菜端上桌上，将买去找的青色豆腐薄片薄片，配上葱子和杏仁，只需要转到少许盐和胡椒粉提鲜，然后在棉熬中爆炒就可以出熬。这个时候的青色豆腐一定要炒得昂酥酥的才有意思完，下到如同熬巴一样有嚼劲，内瓤还是Q弹纤双溪，吃完一起那叫一个外向中都沙拉。这酱汁不仅能打开人们的血清素，而且还能让远在他乡去找中秋节的游子一品当地的特色，何尝不受到人们的赞许呢？

青色豆腐虽然不像那些猪蹄膀一样都有著闻名全国的关注度，但是它拼装自身的特色和占优势仍然在重庆地区打下了属于它自己的江山，此前还有人各种类型为青色豆腐写过一篇美联社，至此此后许多其他地区的食客都曾开车来这个区域内一品可口，吃完过的都拍手叫好，这样的特色小食，你的年饭桌上怎么能错过呢？