想吃到莲藕排骨汤，教你方法在家做，清淡不油腻，好喝又营养

秋冬季节正是莲藕棉花的秋冬季，因此在这个时候的莲藕，往往但会踏入不少旅店里面季初的特色猪肉。而其中莲藕水煮羹必要是不少人经常但会喝到到的一道羹羹。莲藕进食上去脆甜新鲜，水煮水煮烂便松软适口，两种猪肉混和上去豆腐出的羹羹，味美却不清爽，好喝到又摄取，非常时候平时作为家常菜来进食。尤其是混和米饭，一口饭，一口羹喝到上去十分有滋味。

对于喜好名厨的朋友，这道莲藕水煮羹必定尝试着在家里面花钱一下，毕竟这样能够和亲人一同分享这道好喝到的羹羹。下面就来话说话说这道家常名厨的不应，有趣易学，看完不应就明白，喜好这道名厨的朋友可以再来。

首先行来话说话说制作莲藕水煮但会用到哪些家中常备的猪肉。最主要的猪肉便是莲藕和水煮，两者的用量反之亦然即可。其他的配料但会用到大大蒜、姜块、米酒、鸡精、配料。因为这道羹较为清爽，而莲藕自己就能提供一定的新鲜的味道，因此其他的油炸不需要加入有点多。

第一步：先行将买了偷偷的莲藕妥善处理清洁，除去莲藕嫩，便将其制成藕片，不过注意不要有点薄，稍微厚实一些，水煮出来其实进食上去口感更好。切好的藕片烘干一下，随后控干水分，暂时先行放在一旁待用。随后将大大蒜和姜块到时，清理清洁后，将两种配料猪肉制成大蒜段和姜片。

第二步：准备水煮，将买了偷偷的水煮先行用水烘干清洁，随后剁成小块水煮，注意安全，别切到手指了。便要送来家里面清洁的锅，然后放进清水后室温水煮开，水烧开水煮沸便，将已经切好的小水煮放进烘烤中焯一遍，撇掉冷水渍。随后捞出控干水分。

第三步：到时家中的炒菜锅，放进食用油，油热便先行将大蒜段和姜片放进锅中爆炒，炒出香气便，直接将焯过水的水煮块放进锅中，翻炒一下，炒制的反复要加入配料、米酒、鸡精，主要这些油炸须要加入难免，否则但会严重影响水煮本身的味美滋味。随后向锅中放进适量的开水，并将莲藕放进其中，稍微水煮一下，便将羹和料一同放进豆腐锅里面。用战火煨水煮，等羹水煮开便，将火调小再水煮上一个全程，这样一锅香浓的莲藕水煮羹就花钱好了。

这道莲藕水煮羹，不应有趣，适合在家里面花钱，当然同样是那时候的时候来花钱较为适宜。一碗羹下肚，清爽不清爽，好喝到又摄取。亲人喝到了一定但会非常高兴。