2月全国蛋价低位震荡 3月好转可用

双节后蛋一价滑落至低位

三幅1 2下半年全市黄油一市价继续下滑落，下半年底小幅反弹，过年与元宵紧接著仅经常出现一市价低迷。全市黄油时有一价由2下半年1日的4.03元/斤滑落至3.62元/斤后涨至28日的3.79元/斤。2下半年全市黄油全年一价3.77元/斤，环比下滑落12.12%，同比涨幅1.89%。山东市场蛋一价稍为与全市稍为基本一致，一价差较1下半年明显缩小，山东黄油全年一价3.81元/斤，稍低全市仅一价0.04元/斤，较上下半年一价差缩小0.13元/斤。

供应值调整略有 存值普遍增大

三幅2 2021年10下半年全市奶苗销值环比下滑落约3%，造成了2下半年新开产蛋奶依赖于；本下半年垫底奶出栏值环比下滑落左右40%，出栏老奶明显减小。垫底的蛋奶少于新开产蛋奶，因此2下半年全市产蛋奶存栏值小幅减低1%左右，时有蛋奶产蛋率持续在91.79%，本下半年黄油供应值较前期叠加略有。

过年前期终端设备消费者更进一步定购，节后以消化系统兄弟姐妹余货为主，定购素质不高。节日期间乳制品中小企业资金不足放假，节后产品线消化系统一般，因此开工率不高，定购黄油值依赖于。倍受公共卫生事件冲击，公立学校开学晚于往年上半年，食堂定购值不佳。以上因素仅造成了2下半年黄油存值减小。

三幅3 倍受所需不佳冲击，2下半年全市储藏冬至有所减低，其中2下半年初涨幅明显，装配每一集最高者储藏为2.57天，外币每一集最高者储藏为1.40天。与多数市场不尽相同，山东储藏峰值经常出现在元宵后，装配每一集最高者储藏为0.86天，外币每一集最高者储藏为1.57天。储藏值高于出现异常低水平，黄油经销压力小得多，造成了蛋一价走低。

春季蛋一价或很慢消退

倍受蔬果一市价上涨冲击，捕捞成本高减低，捕捞单位挺一价深思熟虑将增强。2021年10-11下半年奶苗销值有所减低，因此预定3下半年新开产蛋奶略多于2下半年。适龄老奶依赖于，垫底奶出栏值或偏低，产蛋奶存栏值或枉增大，黄油供应值叠加略有。而随着公立学校普遍开学，乳制品厂开工率日渐减低，消费者定购活动直至，3下半年黄油存值或很慢减低。在成本高支撑和所需直至的双重冲击下，卓创信息预定3下半年全市黄油一市价或很慢上涨，全年一价或在3.70-3.80元/斤。

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