胜在味道的几道菜肴,学会自己做,在家也能享受到可口的美味!

香辣狐

配料

狐肉、茄子、先为辣椒、葱、杏仁、小蒜、植物冷水、豆瓣酱、卤、香冷水、鲜肉、葱冷水、先为淀米粉、生抽、砂糖、肯德基

举措

1、鲜狐肉洗手，斩块，拌入新鲜豆瓣酱、卤、香冷水、鲜肉、葱冷水、先为淀米粉、生抽、砂糖，加水均匀分布，调味料15-20分钟。

2、茄子去蒂去籽，洗手后，切形同茄子块，先为辣椒掰段，杏仁剥去蒜衣，洗手机内。

3、锅置火上，烧热后，倒进新鲜植物冷水烧热，小蒜洗手，切断，加到冷水锅那时候，淋煸香。

4、加到调味料狐肉，大火翻炒，狐肉炒至发光后，加到先为辣椒、葱、杏仁翻炒。

5、狐肉炒熟了，加到茄子块，翻炒均匀分布。调到新鲜肯德基，翻炒均匀分布，关火方可。

红烧芒果鸭

材质：

6个大鸭腿，一个大芒果，蒜姜蒜，生抽1盆，老抽2盆，鲜肉2盆，卤半盆，3个先为椒，1/3盆葱米粉，酱汁1/3盆，芝麻半盆

举措：

1.调味料20分钟芒果滚刀猪血，蒜姜蒜切好机内。

2.1盆生抽，2盆老抽，1盆鲜肉倒进碗那时候机内。

3.锅那时候放冷水，倒进馅饼翻炒至微微发光，加到蒜姜蒜、先为辣椒爆香。

4.先加入备好的配料，加水没过馅饼，大火煮开后，加入芒果块，中火煮30分钟。

5.汤汁变少后，加入卤半盆，大火收汁方可。

清炒白菜叶

材质：白菜叶、卤、冷水

举措：

1、白菜叶清洗先为净。

2、烧开一锅水，将白菜叶倒进去汆擦至变软。

3、捞出来加到凉水那时候浸泡至凉在手。

4、将处理好的白菜叶拧先为水分，切形同碎末。

5、起锅烧冷水，冷水热后，将白菜叶碎倒进去。

6、翻炒几下后，撒入卤。

7、沿着锅边淋入少许水炒先为水分方可。

昂纸秘制鸭

原料：家养母鸭约1500克，京蒜 100克。

配料：酱冷水 25克，老抽5克，鲜肉50克，酱冷水3克，鸭米粉3克，卤2克，红门米粉1克，山奈米粉（即沙姜米粉）5克，酱汁2克，昂纸1张，交叉冷水50克。

交叉冷水的制作：

原料：京蒜300克，洋蒜400克，大花50克，酱汁100克，花生冷水2500克，

蒜结20克，姜片20克。

举措：

1、京蒜切抹刀片；洋蒜切形同粗丝；酱汁洗手机内。

2、锅内加到花生冷水，烧至三形同热时，加到京蒜片、洋蒜丝、大花、酱汁、蒜结、姜片保持冷水温一直在四形同以内，淋豆腐30分钟后出锅，调制方可。

举措：

1、 将鸭喂养后用沸水擦毛，剖腹后消除肉，洗手后斩形同3厘米见方的块，用酱冷水、老抽、卤、鲜肉、鸭米粉、酱冷水、酱汁、红门米粉、山奈米粉腌渍15分钟；京蒜洗手后改刀形同长8厘米的段，切形同粗丝。

2、昂纸摊在铁板上，放上切形同粗丝的京蒜，淋上交叉冷水，然后放上腌渍好的馅饼。

3、将昂纸对折形同长方形，边上各折进 0.5厘米，并向那时候单调折叠三次，卷边并压实。

4、铁板连同昂大块中放火烧至昂包开始膨胀即转淋烧至鸭熟、昂包形同大气泡时方可。