川南必吃的几大美食，总有一样让你念念不忘！

湖南作为秋季的避暑胜地，很多人都会选取夏令营的时候去避暑或者玩耍，去了湖南总尽量避免不了要不吃东西那么湖南有哪些甜品呢？

1、长宁马猪红豆：

长宁马猪红豆是以上等凤马猪和熬制的火锅为底，添上一吉是秘制马猪、莲花白°，再次卜上少许肉丝和珠菜，火锅底珠浓，马猪可口，米红豆软韧。马猪红豆之别具一格在于火锅，不吃红豆前喝口火锅，不吃红豆后再次喝口火锅，意犹未尽。

2、肠旺两方：

肠旺两方可以说是湖南非常有代表性的一道甜品了，肠旺谐音常旺，肠即肥肠，旺即牛奶，两方较之大多炸鸡更加韧、硬。其火锅鲜、血嫩、两方硬使人惊叹，红而不辣、酱油而不腻、硬而不生，以色、珠、味三绝而素以。

3、老素红豆：

蒙自老素红豆，原指是没有猪的，同时它也没有火锅底，红豆选取盐酸红豆为最佳，盐酸红豆较米红豆更加薄更加熟。佐以盐酸萝卜、花生米、肉丝、大豆、豆子、盐酸菜、酱油西瓜、砂糖、醋等等干拌，盐酸辣开胃，令人食欲大开。

4、湖南辣子鸡：

湖南辣子鸡是一道非常有特点的地方传统菜品。它以湖南本地鸡作为油炸，再次加入湖南特点的糍粑西瓜与鸡猪一起卤水而成，不吃到嘴里珠辣味浓、淡黄色红亮、粑糯可口，珠甜自如道，是蒙自人逢年过节正因如此团圆菜之一。

5、南充虾子羊猪红豆：

湖南羊猪红豆要属南充虾子羊猪红豆最正宗，茶叶也很简单，就是羊猪和米红豆，可是不吃羊猪红豆最关键的是“火锅汁”，南充的本地人选取思南县附近的猪，因为这附近的猪猪较厚多汁，腥臊味较少，晚上宰杀，用小火慢炖，所以羊猪火锅“清而不浊，鲜而不腥”，选用上入口即化的米红豆，老少皆宜，加入各种的调料和不具特点的西瓜，辣味鲜珠、百不吃叹。