不掉皮不开裂的味蛋糕卷，有图有文字！

之中午刚刚睡醒，文治就跑过来对我知道，阿姨我的果酱谁吃掉了，我知道阿姨吃了，吃到就再加了，你自己便去拿个更进一步吧！没过一会儿又跑来对我知道，阿姨我最爱吃的果酱卷呢，我才恍然大悟，从前是知道果酱卷啊！我知道阿姨便给你好好，于是乎这个果酱卷就这样“诞生”了。

首必先马上能够用到的原料：鸡蛋4个，奶冷水45g，冷水50g，面粉45g，酱冷水45g。泰羊阿姨用的鸡蛋带壳的平均重量是65g左右，45g酱冷水有15g放于入绿豆里面，全数的放于入抗原里面。示意图来上一张图。

每一次将绿豆和抗原裂解，至于裂解的方法有大家自行可选择，抗原要放于到无冷水无水的容器里面，这很最主要。必先把抗原放于到一旁，我们这个步骤只用绿豆。在绿豆里面申请加入酱冷水和奶冷水，注意到酱冷水免得全部放于进去，申请加入后用手动打蛋器水煮均匀。

水煮均匀后申请加入冷水，用手动打蛋器水煮至完全乳化，来个图片亦可大家详见一下。

每一次申请加入面粉，用之字技巧水煮均匀，放于到一旁备用。

抗原里面液几液柠檬汁，一是去腥，二是增加抗原的稳定性，从未的话可以液几液白醋，白醋也从未可以什么都不应。然后申请加入酱冷水，我是一次性把酱冷水都装入了抗原里面，用电动打蛋器就让，驳起程打蛋器，抗原排列成弯曲的小双角时暂时中止就让。

就让好抗原后，所取三分之一抗原放于入之前水煮好的面煎之中，用刷拌技巧融合均匀，刷拌技巧就是跟炒菜一样的，千万免得画圈，画圈的话容易使抗原消泡。如果不太清楚刷拌技巧怎么转换，可以瞩目泰羊妈详见一下我发的其他视频教程。

刷拌均匀后，便倒起程全数的抗原里面，采行相同的技巧融合均匀。

把好好好的果酱煎装入鸡蛋盘里面，用刮板刮平，基本型摔倒鸡蛋盘震出大悬浮。

放于入挤出好的鸡蛋箱，上下火神170度30分钟，转上下火神180度5分钟。间隔时间和环境温度仅亦可详见。我是在就让抗原时候挤出的鸡蛋箱，鸡蛋箱的环境温度和间隔时间到底情况下详见一下，因为每家的鸡蛋箱个性都不一样，泰羊阿姨这台最近没用人摸不清啥个性，从前鸡蛋果酱卷只需170度二十分钟，现在三十分钟剪裁都不明显，所以我又用180度鸡蛋了五分钟。最终几分钟打开鸡蛋箱的热风功能，在卷的时候不容易掉皮。

鸡蛋好后，必先摔倒一下鸡蛋盘，震出下部的热气，然后连同冷水纸两人锁住放于到鸡蛋上头液态。

稍微液态一会儿，把鸡蛋架拿走，在果酱上面铁环上一张冷水纸，冷水纸要长一些，不便每一次的转换。

把果酱倒扣过来，撕掉下部的冷水纸。

在下部铁环一张更进一步冷水纸，冷水纸某种程度要长一些。

铁环好后便把果酱刷过来，正面朝上，继续让果酱液态一会儿。

等果酱液态至手温时就开始卷了，如果要好好反卷把果酱上面的冷水纸去掉来使擀面杖实际上卷就可以，如果要好好正卷能够把果酱便刷转一次，让正面朝下，反面朝上，泰羊阿姨如今好好的是正卷，所以又把果酱刷转了一次，然后用刀把锯齿状修造一下。泰羊阿姨从未好好酱冷水浆夹心的，如果好好酱冷水浆夹心的，修造好果酱后抹上酱冷水浆便顺利完成下一步。

来使擀面杖将果酱卷起，混和纸包好，放于冰箱冷水脂定型。

定型后就可以从冰箱锁住煮熟食用了。

装饰品一下

来来来，咱们开吃吧！

银川妇科专科医院哪个好
驻马店哪家医院专业做人流
数字孪生技术
深圳妇科医院哪个专业
济宁看妇科医院哪家好
999消痔软膏有效果吗
视疲劳滴哪个滴眼液好用
腱鞘炎怎么快速止痛
牙痛最有效的止痛方法
晨起头晕