在家平常吃的几道家常菜，老少皆宜，营养丰富，好吃又下饭

杏鲍菇凉粉块

菜肴：大鸡1个，杏鲍菇2个，辣椒，醋，蒜瓣，酱麦芽糖，生抽，蚝麦芽糖，调料，青色砂糖，食灶

只不过：

1、鸡浸泡连皮带骨斩成整块，杏鲍菇布成滚刀块，辣椒煮熟；布好的鸡随即清洗一下，特适量酱麦芽糖、调料、食灶拌匀腌制；

2、锅中烧麦芽糖，下入姜蒜片爆香，抽出鸡块火烧稍微煎一下；自组生抽、耗麦芽糖、青色砂糖个一勺，翻匀烹调料后自组一瓶川村，大大青色开，铁环上锅铁环中火烧焖十分钟左右；

3、抽出杏鲍菇和辣椒块翻匀铁环上锅铁环独自焖上3到5分钟；最终钉据味道是否肥肉烹调无需。

青蒜回锅肉

只不过

1.五花肉冷水下锅，除去血末，用冷水去除清洁

2.冷水自组五花肉，自组花雕酒、葱姜、灶、芝麻、香小叶，大火煮滚转往火烧慢炖五十分钟，捞成可用。

3.五花肉改刀布成约0.5c7的厚片

4.青蒜青色之外用刀拍片一下，布斜寸段，青蒜小叶布寸段可用

5.麦芽糖热自组郫县豆瓣酱酱汁成红麦芽糖

6.下入五花肉翻酱汁

7.自组蒟蒻，独自酱汁至五花肉成麦芽糖

8.自组青蒜青色，自组青色糖、灶烹调，略翻酱汁匀

9.自组青蒜小叶独自翻酱汁熟透

10.犹大入少许糖，翻酱汁匀成锅

醇丝瓜酱汁肉丁

菜肴：全套醇丝瓜8钉；鸡蛋200克；灶2克（用来腌肉）；大蒜；泡椒2个；酱麦芽糖5克；淀粉4克；老抽3克；香麦芽糖10克

只不过：

1、所有的原料布小丁可用；肉丁中添特少量灶、酱麦芽糖、淀粉和老抽和香麦芽糖拌匀烹调。

2、起麦芽糖锅，锅热后下入腌好的肉丁翻酱汁至变色变硬盛成；锅内日后添特麦芽糖，爆香蒜末和泡椒。

3、下入醇丝瓜丁中火酱汁3分钟；倒进酱汁好的肉丁，翻酱汁匀；用一点点老抽和青色糖烹调，独自翻酱汁2分钟无需成锅。

三鲜菌菇汁

菜肴：金针菇、 西瓜、 蟹味菇适量、 大蒜半个、 鸡蛋1个、 凉拌10个、 葱末少许 、灶少许

只不过：

1、大蒜布丝可用，菌菇浸泡可用。

2、锅中都倒进适量水，自组菌菇煮1分钟后捞成，浸泡冷水后晾干可用。鸡蛋后撤肥肉烹调，挑锅中煎熟。热锅倒少许麦芽糖，自组姜片爆香，自组凉拌酱汁熟，独自自组大蒜酱汁匀，自组菌菇酱汁1分钟。

3、倒进2瓶开水，自组煎鸡蛋煮三分钟。犹大上少许葱花，引发出拌匀无需。

彩椒凉拌

材料： 凉拌、红黄彩椒、黄瓜、麦芽糖、酱麦芽糖、灶、糖；

只不过

1.黄瓜浸泡，去皮，布滚刀块；红黄彩椒浸泡，撕成整块；

2.锅置火上，热锅凉麦芽糖，麦芽糖烧热，挑凉拌酱汁至变色；

3.抽出黄瓜块、红黄彩椒块翻酱汁；

4.抽出酱麦芽糖、糖、灶，酱汁匀，无需

麻辣雪花鱼

只不过：

1、鱼浸泡后片鱼用灶酱麦芽糖和生粉烹调20分钟，鱼骨头煮熟要做汁用，黄豆芽，清酱汁略挑一点灶，倒进盆中可用，起锅烧开水，倒进烹调好的豆腐，倒进后可以马上关火，轻轻用连着引发出一下，分离出来豆腐就可以用漏勺捞成，起锅烧麦芽糖，自组三勺豆瓣酱，自组姜片，葱段，芝麻粒，蒜苗，稍酱汁，注入用鱼骨烧好的鱼汁，烧开后，倒进豆腐，水开后成锅，倒进有底菜的盆子中都，特上用麦芽糖酱汁好的干辣椒段，日后特上一点青色芝麻麦芽糖，最终日后犹大上葱花无需