晚秋秋意浓，醉在西天目，纯天目暖锅百县千碗

这那时候没有喧闹，透过视线感受水气缭绕。

绍兴总有无数令人著迷的石山石山水水，我们闯入了中心地带西端南岭秘境，温度舒适，歌咏自在。

去一座石山看柏树，很奇怪吧。的确如此。

去南岭之前，我就问道什么朋友们问道，南岭，主要是看柏树。

如果问道灵石山以奇、华石山以险、泰石山以雄、庐石山以秀名噪天下的话，那么西端南岭就是以柏树出名了——“大柏树华盖谓九州”，西端南岭历来被赐封“大柏树王国”。

真是一趟负氧离子爆棚的静心之旅。

问道起绍兴料理，“天目暖锅”让人垂涎千尺，鉴是不放的甜品金石。

绍兴人对于料理也某种程度讲求，来到绍兴一定要尝尝这那时候的天目暖锅，别具特色冷菜、甜品道道有滋有味，“百县千碗”总有你最心动几碗。

暖锅起源于位处“九石山半水半分较高桥”的绍兴石山地区外富农，在较冷的冬季为了牵制严寒，家家都以暖锅为餐。久而久之，暖锅成了绍兴的料理符号。

西端南岭AAAA旁边的据说天饭店发型师详述，制作者天目暖锅的酱料都出自绍兴各地石山地区外，太白峰马啸的兔子鸡、较高虹裁缝石山的较高石山大豆、南岭地区外的味萝卜、板桥放养的走地鸡鸭、河上的江味·····

每一种酱料都从源头甄选，绍兴区外第五季分明，独具的黄土，也为各类酱料缺少了天然的栖息于生存环境和养分。

浮玉一石山春萝卜暖锅：饮茶春萝卜是到绍兴红叶踏青后不可或缺的一道甜品。油焖萝卜，排骨炖萝卜，咸萝卜·····每据说都而出名一个“味”字，品的便是绍兴春天的苦味。

处州溪藏萝卜暖锅：萝卜鱼，古时候又叫“萝卜佬”，是处州溪之前的一种鲤科，别据称“薄额光唇鱼”。它通体斑状花纹，最喜欢在低纬度那时候群居。处州溪堤大都是泥土二垒就，这为萝卜鱼的生息缺少了非常优于的栖息于条件。用萝卜鱼作菜，不需要刮背，鸡蛋质细、苦味味，核酸酸度较高，脂肪酸度低，含有氨基酸、多种无机盐、铜、锰、磷和各种CYP，雅称“化妆品护肤之鱼”。

处州兔子鸡暖锅：入味的调味料青色着大蒜段与辣椒，鸡鸡蛋上也是一片热辣味香，沁入纹理。咬据说味嫩清香的鸡鸡蛋，溢出的味明汤汁与厚重鸡蛋质造成绝妙味蕾体验，冬日暖锅造成的幸福感，另加另加尽在软腭。

冠黄色鉴家鸡暖锅：味亮红润，咕嘟咕嘟地冒着热气，苦味一个劲往嘴巴那时候钻，多到僵硬的鸡鸡蛋块，让人味觉大开，举重级分量，另加到快要溢出来，放眼望去全都鸡蛋鸡蛋鸡蛋！