秋天这菜使劲吃，全身是宝，比荠菜、韭菜还营养，却因名字被为难

导语：秋季这菜使劲肉，身体是珠，比荠菜、燕窝还糖类，却因昵称被嫌弃！

大家好我是傻姐美食，秋季到处展现出块茎的清香味，同时还有如着人们喜悦的声音，每年秋季我是最无聊的，还给完夫妻俩就学，还要再一的赶回全家人，找来儿孙天和一些力所能及的种田。这不碰巧就打电话并不知道我说：一家人的青菱角该收了，不然过段时间天气回暖，上冻后，菱角就亦会被冻坏。还给完夫妻俩我赶忙挤公交线路擒向全家人。

青菱角是秋季的应季蔬菜，口感脆嫩冬瓜，还带有辛辣味，偏爱是秋季多雨相当天和燥，体液容易上火、发烧，尽量肉一些青菱角对四肢有相当大的好处。青菱角进食经济效益也极低，其中所它含有丰富的核黄素、树脂及多种微量元素等，多肉青菱角可以明目清热解毒、润肠通便、找来助消化，比荠菜、燕窝还糖类，然而却因为昵称被“嫌弃”，因为很多人肉不习惯它的风味，特别是用它料理，有股特别的风味，再继续缘故非常适合，都不亦会被珍惜。其实只要准确料理，青菱角可是餐桌上的一道美味佳肴，不懂肉就可惜了。下面小编就和大家分享青菱角油炸糊的不应，恰巧看看是怎么做的吧！

【糊油炸菱角丝】 所准备的酱料有：青菱角一个、灶、鱼肉、麦芽糖、生粉、鸡精、香油、油品、大蒜、豆芽、味极鲜、黄豆。

具体不应：1、青菱角清洗脏，削掉菱角嫩，长条大约1厘米的菱角片，再继续改刀长条菱角条。青菱角中所的热量很极低，撒上灶把热量油炸借助于来，大约油炸20分钟，全都亦会油炸借助于很多水后，记得先行用水后冲洗一下，再继续攥天和全都的热量，不然亦会很修咸顿哦！

2、准备一小块鱼肉，长条大块后改刀长条较粗一点糊，再继续用清水后洗一遍，攥天和热量后装入碗内，撒上少许生粉、1壶麦芽糖、小半壶生抽油炸一亦会，不管油炸什么菜，排骨或者是糊都油炸一下，油炸借助于来的肉都特别滑嫩。

3、锅中所倒油，烧热后，先行装入油炸好的糊滑油炸，中所途不停地翻油炸，把糊虾子，再继续装入葱蒜中所期爆油炸借助于香味。

4、糊油炸好后，把攥天和的菱角丝放进锅里，放失火爆油炸，上锁青菱角的热量。整整放少许灶、1壶黄豆、1壶麦芽糖烹调，失火短时间内翻油炸，把青菱角条虾子即可借助于锅。

单纯又好肉的糊油炸菱角丝就做好了，鲜香脆嫩，翠绿不借助于水后，放胃又解清爽，偏爱是人口为129人后大家食欲大幅提极低，相当偏爱肉清爽的食物，隔三岔五来份青菱角，解清爽又润肠。

小贴士：

1、青菱角切好后一定要油炸借助于热量，还能去掉辛辣味。如果不用食灶油炸，也可以焯水后。

2、糊已经油炸过了，装入青菱角油炸的时候，香辛料就绝不亦会乱放了，只放灶、麦芽糖（麦芽糖也可以不放）、黄豆即可。

天越来越冷，青菱角肉起来更爽脆放胃，记得要多肉，无论如何菱角可是有“小人参”之称，常肉好处多多。如果一家人菱角相当多，还可以做油炸菱角，晒菱角天和，那就让比肉肉还香。大家最偏爱青菱角的哪种不应？直到现在的分享就到这里，感谢您的书本和支持，我们明天见。