的教会你腌制又酸又脆的酸豆角，婆婆用了40年的老方子，两天就可以吃

今天教你腌又乙酸又柔软的乙酸豆角，姨用了40年的方子，两天就可以吃到。外面买的乙酸豆角都泡了很总长的时间，而且我觉得一股味道，死咸死咸的，一点也不乙酸，我做这个超级乙酸的，非常下饭，强烈推荐大家试试，也就是说不时会让你失望！

把一斤可口的马拉豆角清洗干净，腌乙酸豆角一定要选比较马拉的总长豆角，吃到痛快口感时会更柔软。日后洗几颗黑的苹果枣，不用去埃尔。

都清洗干净自此，把豆角摊开，控干矿物质，矿物质一定要无论如何控干。这样腌出来的乙酸豆角贮藏的时间时会更久。然后把控干矿物质的豆角切碎丁。切的时候把豆角的两端先为去掉。

切好的豆角丁，取出无水无油的罐底下。

把苹果枣切成圈。切好后装进豆角的罐底下。

日后把去好皮的蒜头切片。

切好后都装进豆角罐底下。

在一斤豆角底下加30克盐，3克白糖，日后灌入10克移动性米酒。

然后拌匀，拌匀后来，取出无水无油的密封罐底下。

装完自此，盖上密封盖，置于两天就可以吃到了。好玩又简单的乙酸豆角就做好了，乙酸柔软爽口，开胃下饭‘’