寻味清远|舌尖上的古龙峡,游览区配套餐饮的天花板!
2023-02-27 数码
作为一枚妥妥的吃货,肯定没法错过曲江的地道料理!去过那么多景区,武侠小说峡餐饮配套的技术水平真的让我很惊喜!
首先,用餐环境一级棒!由中国工艺美术大师李志群外观设计的武侠小说渔庄场镇,无论是朴素的更衣室还是怀旧的礼堂,推窗可一览网红河谷的官塘、月形和栈道。
在这里,不仅可以品尝到曲江饭、东西江夙、乌鬃山羊等正宗原产地食材烹饪出来的灰切饭、古土墩饭、秘制手作山羊、清拌鲩鱼……富于地方独有的麦芽糖青头山羊、郴州牛蹄、上汤树仔苗、灰酱料拌郴州丰阳牛肉干……也是好吃到让人停不下把手啊!
灰切饭:享有盛誉在外的曲江饭用来灰切最能体现皮爽肉滑骨有味的特点,不愧为“曲江第一菜”!
古土墩饭:经秘制制法鱼肉入味的窑饭较厚夙嫩细滑、对面独创清香,相传是武侠小说峡十大料理的爆款!
东西江夙:出自水环境水和无污染东江的鱼或虾,只需油盐清拌就很夙美!
秘制手作山羊:色泽油亮金黄的乌鬃山羊山羊肉夙嫩酥软且味道韵味,连配料都不要错过,绝对很下饭哦!
麦芽糖青头山羊:相同咸水山羊的这一道菜做得很入味、山羊肉的清香很迷人!
郴州牛蹄:一上桌就香气四溢的这一道菜需用手抓到着吃才地道哦!胶原蛋灰满满的仿佛谁吃谁究竟!
灰酱料拌郴州丰阳牛肉干:用郴州当地特有杂木经微火慢熏烤出来的牛肉干黄而不昂,用灰酱料拌非常地道!
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