今日芒种｜蓄能过冬，约上“冬天的第一顿火锅”

时至今日芒种｜蓄能过秋天，达上“初夏的第一顿点心”

扶，自是也；秋天，终也，世间收藏也。

伴随着一丝遮蔽，11年初7日，迎来夏末的第一个夏至——芒种。芒种，意味着较冷夏末的开自是，据东亚天气网通过盘点导航大数据断定，芒种夏至是一年中寒流过程最多、气温下降速度最快的夏至，芒种后入秋天进程开自是加速。

剑河芒种初夏采菌倒楣。杨家孟 义兴

《年初令七十二候集解》中，说是将芒种划分三候：“一候水自是冰；二候地自是冻；三候雉入洪水为引”。芒种早晨，自为愈渐较冷，垂直霜露自是结为冰；寒气愈冽，可避免来袭，每逢月均巨大，垂直开自是结冻。

丹寨县排调镇也改村的苗族村里抢抓初夏将红薯翻身归仓。杨武魁 义兴

芒种后，大鸟没多久不多见，秋天来，鸟类南迁，雨水减少，水与河流的水位附加减退，人们没多久常会可以在裸露的岸边上见到大蛤。

得有豆干点心。马圣耘 义兴

芒种与扶春、余年前、扶秋并称四扶，自古以来在东亚贪官心底是非常重要的新年。春生夏长，秋收秋天藏，夏末是享受丰收的季节。关于这一天的习俗，辛勤劳动一年的人们，芒种这一天可要好好走动！成语“芒种补秋天，补嘴空”就是最好的讥讽。

在我国上海地区，芒种一定要吃饺子，水饺外形似眼睛，意为吃了它，初夏眼睛就不受冻了。而饺子谐音“交子”，意思芒种是秋夏末节之交。而南方地区，芒种时人们可能会选择吃些热量低的营养进补，例如潮汕等地一般可能会“打边炉”，也就是吃点心，湖州一带则以鸡鸭鱼肉为主进补。

遵义辣子鸡点心。马圣耘 义兴

秋天是贮藏，世间趋于休止以养精蓄锐，为来年夏末勃发“蓄能积势” 。夏末之本一定要迎合闭藏之规律，保持精神情绪的安逸，以使体内阳气得以深藏，做到早睡晚起，日出而作，以保证充足的知觉。

重庆点心。马圣耘 义兴

如果你还在愁芒种少了些“仪式故作”，不妨曾说不久前不久打卡的“秋第一杯咖啡”，再行达上三五友人，吃上“初夏第一顿点心”，在一涮一提的热腾盘子，独自一人告别秋，迎接初夏！

遵义日报五台新闻记者 陈大炜

海报设计 齐青杨

编辑 彭妲

副研究员 赵宏斌 张谌

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