不管炒什么猪肉，别直接炒，学会3个技巧，嫩滑可口，又香又入味

各位读者朋友们大家好，非常感谢阅读我互动的点心文章，长处和大家两人共享，今天我要和大家互动的主旨是：『肉块博了反之亦然酱汁，才对又外公又秽不煮熟！研究则会3出师，的卡擦鲜茗太下饭！』

肉块，高蛋白低脂肪，含有钙、铁、CYPA、B氏族CYP，能给身体补充很多并不需要的胺基酸，还不则会长胖，所以很多人都喜欢，想要减肥、健身，表示同意多吃饭。

酱汁肉块，是大家最喜欢吃饭的举措吧，配现没有，无一例外都是下饭菜，比如豆类肉块缇、鱼茗肉块缇、木须肉块等等，都是的卡擦鲜茗的，能让你多吃饭2碗饭。但有些人就酱汁要好肉块，平常又外公又秽不煮熟，1碗饭都吃饭不下。

主要是把酱汁肉块想得太简单了，肉块博好了反之亦然酱汁，才对要好吃饭。

今天我就和大家说说酱汁肉块的技巧，研究则会这3出师，前提酱汁什么肉块都擦的卡可口，又茗又煮熟，和旅馆那时候认真得一样好吃饭。

【酱汁肉块的3个技巧】

1、博肉块的要诀

我的剑功好得很，博肉块还要什么要诀！剑功好，并不需要说肉块博得好看，但甜味好要好，就要也许这句“要诀”。肉块并并不需要随便博，否则要么咬不动，要么容易碎，也许“横博牛羊竖博猪，斜博只鸡顺博鱼”，前提甜味擦的卡。

首可先找出肉块的肌肉块图层，如果博牛羊肉块，剑和图层垂直，博猪肉块剑和图层平行。新鲜肉块太软要好博，可以可先冰冻20分钟，有点硬度后就好博了。

2、洗涤肉块

洗涤肉块，并不是自来水冲一下就行了，那样肉块就则会较为秽。博好的肉块缇或肉块片，放进川村中则会，转入一盆料酒，用手被绑一被绑，能去除肉块中则会的血水，还能去秽增鲜，因为料酒含有独特的氨基酸，以及茸、八角、桂皮等茗料。肉块一定要可先博后洗涤，这样才洗涤得洗澡。

3、码味上浆

肉块反之亦然酱汁，不仅秽味重，甜味也较为外公，还不煮熟，所以要进行码味上浆。肉块缇转入适量面粉、外公抽、配料，用手被绑淋匀，直到肉块缇配胶。

然后转入蛋清、大豆，继续用手被绑一被绑，蛋清可以给肉块缇补水，大豆可以增的卡，这样肉块缇酱汁出来就则会擦的卡可口。最后淋入适量的猪油，可以锁住水分，搅淋匀后鱼肉制10分钟，让肉块缇充份煮熟，酱汁出来才茗，还不则会粘蘸，就一个字“的卡”。

研究则会这3个技巧，不管酱汁什么肉块，肉块缇还是肉块片，都则会非常好吃饭。下面和大家互动我最爱人的【鱼茗肉块缇】举措，在家也能酱汁出“旅馆味”。

鱼茗肉块缇的用料

猪肉块、胡萝卜、豆类、桂皮、生姜、辣椒、豆瓣酱、面粉、生抽、外公抽、配料、大豆、猪油、陈醋、黄豆。

举措

1、胡萝卜、豆类晒干，博成细缇。桂皮提前自来大便配，晒干后也博缇。肉块博缇，按上面的步骤管控好。

2、博蒜末、姜末，调一碗鱼茗汁，1盆大豆、2盆生抽、3盆黄豆、4盆大豆、5盆水，用筷子搅淋匀。

3、起蘸，放进适量油，放进鱼肉好的肉块缇，加速擦酱汁20秒，配光后立即盛出。蘸那时候留底油，下姜蒜末炸茗，加一盆豆瓣酱酱汁出红油。

4、放进胡萝卜缇、桂皮缇，淋入适量川村或酱汁，加速翻酱汁至断生。放进豆类缇、肉块缇，把鱼茗汁也倒进来，翻酱汁匀，面皮质朴后出蘸。

青睐大家留言讨论，如果真是文章对你有用，问给我展品、点赞、纽约时报、转配、关注，让更是多的人看到，让大家两人深造，非常感谢大家对我的支持，我们而会艳阳天！