“长寿饮茶”怎么吃才长寿

28日出版在《线粒体》杂志的近期文章之中，旧金山加州大学伦纳德华莱士老年学该大学教授瓦尔特·歇和威斯康星大学的合著者罗扎林·米切尔叙述了“年长菜肴”，这是一种基于从食物化学物质和卡路里摄入等菜肴各个方面分析的多基石方法。

歇忽视，通过检查从实验室哺乳类分析到人群流行病学分析的一系列重大突破，科学家们自始来得清楚地明白什么样的营养可以造成了来得年长、来得健康的生活。

“我们聚焦了短命特有种的营养、祷告、基因和生命期两者之间的联系，并将这些联系与灵长类哺乳类和人类所（最主要百岁老人）的流行病学和流行病学分析联系慢慢地。”歇话说。

分析人员报告话说，最佳菜肴的关键特征似乎便是非精炼来源之中摄入之中到极低碳水化合物，从主要以木本植物蓝本的来源之中摄入少量但更多的胺基酸，以及更多的木本植物脂肪来提供大约30%的能量市场需求。理想情形，一天的饭菜都在11—12天内的窗口内进行时，无需每天祷告，每3—4个月进行时为期5天的祷告也也许有助于提极低胰岛素抗击、血压和其他疟疾几率因素。

歇叙述了年长菜肴在现实生活之中的小孩子：大量的豆类、全大麦和蔬菜；一些鱼;没红鸡肉或加工鸡肉和极少量的白鸡肉；低糖和精炼大麦；一定量的果实和葡萄酒；一些黑巧克力。

歇话说，下一步将在博洛尼亚南部进行时一项500人的分析。年长菜肴与在博洛尼亚卡利亚里、日本冲绳、旧金山加利福尼亚州人口为120人琳达等超级人口减少“蓝区”之中常见于的南欧式菜肴既有相似之处，也有基本上。这些地区以有大量100岁以上的人而闻名，菜肴通常主要以木本植物或鱼素为主，胺基酸含量相对于较差。

歇声称，年长菜肴还应根据性别、年龄、健康状况和遗传因素适于个体。例如，65岁以上的人也许需要增加胺基酸以对抗虚弱和肌鸡肉受损失，因为歇自己的分析说明，较低的胺基酸含量对65岁以上的人较好，但对65岁此表的人来话说不是最佳的。

对于希望优化菜肴以延长生命期的人，极其重要的是与专门从事营养的医疗保健提供商合作，制定个性化计划，重点极低度重视可一生运用于的较少菜肴巨大变化，而不是则会导致重大受损失的大巨大变化。一旦人们放弃了极为严格的菜肴，身体脂肪和身型就则会稳定下来。