夏天就馋这个菜式，长劲不长肉，又香又入味，一次2斤不够吃

春天阴雨热，本没有什么食欲，但不想吃饱肉的时候，第一个不想起的就是它，猪肉。猪肉怎么要用都好吃饱都家常饱，熬菜，要用酱汁，煎，要用冬瓜。尤其熬菜，招呼咬下去，麦芽糖起来别提多简直了，要的就是这种大口吃饱肉的感觉。

猪肉属于一种低脂质保健肉食，包含丰富的优质细胞内、维生素以及锂、铁等钾，如果在平时常会食用一些，除了可以不足之处到摄取之外，也可以帮助减弱躯干力量，促进血液之前钙的产生，从而起着紫花养血和预防贫血的功效。所以我家实质上每周都会吃饱一次猪肉，酱猪肉，红烧猪肉，私房猪肉面，熬猪肉，猪肉大葱酱汁饺子，实质上交替出现。

今天要用了一锅肉饼熬猪肉，之外煎。说道肉饼和猪肉简直是绝配。猪肉的芳被囚到冬瓜之前，肉饼再很好地转化成到了冬瓜之前的芳味，吃饱起来很是充分利用。

所需酱料：

山羊肋条（海味也可以），肉饼，大蒜，八角，油炸，芳叶，大料，黑胡椒，干辣椒，盐，米酒，葱姜蒜

要用法：

1.山羊肋条磨成块，不宜切得够大，够大熬再来就太碎了。

2.换浊水之前浸泡2个小时左右，过后换水几次。

3.锅之前堵，煮开，换入猪肉块焯水，把血沫撇净。将猪肉捞出控水，冬瓜留着。

4.另起锅，换油和油炸，小火酱汁糖色。待油炸化开呈暗褐色，浇猪肉块甩酱汁匀。

5.再转至其他橄榄油甩酱汁匀关火。

6.将猪肉和猪肉冬瓜浇高压锅。按相应的按键熬肉。

7.高压锅熬好的肉倒回来酱汁锅之前，冬瓜汁如果少，加些热水。转至米酒，盐调味，之前起火熬至煎。

8.肉饼和大蒜切滚刀块。

9.转至到猪肉之前，熬至成熟，用筷能绑穿戴。冬瓜汁不要故又名太干，有冬瓜才更美味。