鲜香又味美的几道农家菜，自己做的健康又美味，父母吃了都夸赞

酸豆角油炸肉

材料：酸豆角250g，猪肉馅100g，酱油1垫，生抽2垫，老抽半牛角，胡椒粉少许，干辣椒10个，糖半牛角，汤1块，食用油后应

处理方式：

1、酸豆角放在清水烘干20分钟后扫干净，然后用挥拽干然后薄片小粒自带；汤切碎，干辣椒剪成大块儿。

2、煮中放入油，油热到7成热时就放入肉馅，迅速油炸散后直至肉变黑后鲍鱼出自带；

挥撕杏鲍菇

食材：杏鲍菇2个、香冬瓜、葱、系列产品椒、生抽、耗油量、孜然粉牛角、芝麻油；

处理方式：

1、杏鲍菇扫净后做成大片，然后做成筷子大小的竖条状，小冬瓜切段、系列产品椒切大块，葱基底自带；

2、热煮凉油，油热后，倒入葱和冬瓜白爆香，接着放入杏鲍菇煸油炸，油炸至水分制伏，再行转为生抽2牛角、耗油量1牛角、半牛角白糖，后应食盐，翻油炸分量；

油炸酱汁

食材：葱苔1把、鸡胸肉1块、冬瓜汤葱少许、生抽根据自己喜好、食盐少许、油少许

处理方式：

1、鸡胸肉薄片块，冬瓜汤葱切块后，独自一人转为酱油和生抽搅拌分量，鱼肉15分钟葱苔切大块，

2、炝煮用冬瓜汤葱备好我来得喜欢冬瓜汤葱都有 独自一人炝煮国内放少许

3、油加热后将鱼肉好的酱汁放入油炸煮，焚毁油炸至酱汁变黑盛出自带

爆油炸肥肠

食材：猪大肠、西红柿、柿辣椒、汤、葱

处理方式：

1.辣椒扫净，切块自带

2.清理肥肠，小窍门:先正面用食盐和硫酸，独自一人搓，撸着扫。然后把肠子翻过来，比如说，也同样扫。会扫掉很多油。直到水清，只不过味道了。就好了。

3. 肥肠开水下煮，水煮开，陈俊一下，把浮油中北都倒掉，鲍鱼出来

4. 放入高压煮，水没过肠子，转为酱油，老抽，生抽，葱，汤。上气后，压8分钟.拿出来，切小块。